Sos cu specific grecesc, aromat, servit alături de tradiționala pita
Pastă de năut cu rodie și mirodenii, shot de lime, ulei de măsline, usturoi(alături de pita coaptă de bucătarii nostrii)
Felii de baghetă prăjită, cu o tentă fină de usturoi, cu roșii proaspete,codimentate, într-un ornament delicat de mozzarella
NEW
Ciabatta cu cremă de brânză proaspătă, felii de avocado și prosciutto crudo
NEW
Ciabatta cu cremă de brânză proaspătă, pesto homemade, anșoa și roșii deshidratate
NEW
Selecție fină de brânzeturi, într-un mic de nuci, fructe și miere
NEW
Specialități de mezeluri italienești împreună cu o selecție de brânzeturi fine
NEW
Conține decor cu fulgi de peperoncino
Cu smântână și ardei iute
Mix de salată cu buratta, prosciutto crudo, roșii cherry și măsline, învăluite în ulei de trufe
O armonie de texturi și gusturi – cartofi, caracatiță, roșii cherry, usturoi și unt
Mix de salată cu piept de pui gătit lent, roșii cherry, scalii de parmezan, muguri de pin, dressing cremos și crutoane picante
Mix de fructe de mare prăjite în făină de orez cu sos Aioli și sosul casei (creveți decorticați, creveți Black Tiger, calamar tub, midii) cu cartofi prăjiți
Tradiționalul preparat englezesc cu file de salau în crustă de pesmet cu cartofi prăjiți, sos tartar și piure de mazăre
File de somon la grill cu piure de mazăre, alături de sos lemongrass
Doarada pe grill cu legume proaspete la grătar și cartof copt
Inele de calamar, panetate în bucătăria proprie, cu cartofi prăjiți și sos tzatziki
Invelită în sirop de fructe de pădure din cămara noastră
Midii sote în vin alb, servite cu pâine prajită
Clasicul risotto milanez cu ceapă, unt, vin și parmezan
Gnocchi în sos pesto – preparat în bucătăria noastră din busuioc proaspăt
Creveți, calamar și midii învăluite în spaghetti nero di seppia
Paste cu mușchiuleț de porc sous vide, ciuperci proaspete, unt și parmezan, pătrunjel verde și ulei de trufe
Spaghete cu bacon crocant, sos de smântână și gălbenuș de ou, în praf de parmezan
Tagliatelle cu sos ragu ala Bolognese
Specialitate mediteraneană - brânză feta semipanetată, roșii cherry și busuioc
NEW
Brânză halloumi pregătită pe grill, alături de o rafinată dulceață de ceapă din cămara noastră
Ardei copți umpluți cu brânză feta, asezonați cu ulei de măsline și gătiți pe grill
Sfere de orez cu inimă de mozzarella în panko, servite cu spumă de parmezan
Schnitzel din piept de pui pe pat de cartofi aurii și salată cu măr, rucola, roșii cherry
Rețetă proprie de piept de pui umplut cu prosciutto cotto, cașcaval, ciuperci și măsline Kalamata, panetat și condimentat special în bucătăria noastră, alături de orez și sos Mornay
Piept de pui sous vide cu piure fin de cartofi și spanac tras la tigaie în tentă de muguri de pin
Fâșii crocante din piept de pui cu cartofi prăjiți și sos sweet-chilly
Cotlet de porc suculent preparat cu legume la grătar
Ceafă de porc marinată în sos BBQ, perfect gătită la grătar, cu cartofi aurii si mix salată
Mușchiuleț de porc fraged, tras la tigaie împreună cu ciuperci champignon, în sos alb, alături de orez negru
Mușchiuleț de porc gătit sous vide, cu piure de mazăre și wasabi și piure de morcov copt
Carne de vită Black Angus pregatită cu brânză cheddar, chifle moi și proaspete, cu pat de salată și top de roșie, castaveți murați și ceapă caramelizată, sos homemade și cartofi prăjiți
Scăriță de porc marinată cu miere, boia, usturoi, servită cu cartofi prăjiți, sos BBQ și salată de murături
Legume de sezon pregătite la grill, îmbrăcate în ulei de măsline, servite cu pita caldă
Clătite pufoase cu cremă de mascarpone, înghețată de vanilie și fructe de pădure, într-o explozie de culoare și gust
Tort homemade cu blat pufos cu morcovi și scorțișoară și o cremă fină de brânză
Un deliciu de textură de brânză fină în contrast cu fistic crocant, pregătit după o rețetă proprie
Pișcoturi în aromă de espresso, învelite într-o cremă fină de mascarpone
Explozie de ciocolată cu înghețată de vanilie
Invelită în sirop de fructe de pădure din cămara noastră
Cea mai nouă pensiune din Hunedoara, La Fontaine este acel loc la care te gândești atunci când vrei să te simți bine. Poți avea tihnă, poți mânca bine, poți bea un vin bun, poți sta la povești cu prietenii până noaptea, târziu
T: +40 770 235 524
E: rezervare@lafontaine.ro